＊ヴィーガン&グルテンフリー＊

CHOOSE FOODSのお菓子は、
小麦粉、卵、乳、バター、白砂糖を使わないユニークなお菓子です。

【CHOOSE FOODS】の「CHOOSE」は「選ぶ」という意味。

食材を「制限」したり「がまん」するのではなく、食べられるものを「選ぶ」ことで、おやつの時間をもっと楽しく。もっと自由に。

大切な方へのギフトとして、自分へのごほうびとして。

アレルギーや宗教の壁を越えて みんなで一緒に食べられるお菓子です。



＊＊＊すべて植物から＊＊＊

材料は国産米粉、有機豆乳、国産きび砂糖、オーガニックココナッツオイルなど、すべてが植物性。

○米粉
小麦粉のかわりに米粉で作ります。体に優しく、日本人ならきっと大好きになる味。
小麦アレルギーの方や、美容や健康のために小麦を控えたい方にも安心です。

○オイル
バターを使っていないとは思えないほどのコクは、上質な有機ココナッツオイルやシリコン不使用の米油で出しています。
化学薬品を使わずナチュラルに精製されたものを厳選しています。

○砂糖
精製された白砂糖の代わりに、コクがあってミネラルを含む国産きび砂糖や、血糖の上昇が穏やかな有機アガベシロップを使用しています。


○特定アレルギー7品目不使用、動物性食品不使用。
☑️小麦粉不使用
☑️卵不使用
☑️乳不使用
☑️バター不使用
☑️白砂糖不使用





＊＊＊素材のストーリーとエシカルな選択＊＊＊

お米をベースに、顔の見える生産者さんの食材を合わせて作っています。
有機栽培にとどまらずノープラスティックでの販売など、環境のために持続可能な取り組みをされている宮城県の有機農家「村岡農園」さんの生姜やゆず、
大震災の復興の象徴でもある石巻市の「雄勝ローズファクトリーガーデン」でボランティアさんたちが大事に育てた無農薬ハーブ、
宮城県産大豆から作られたきなこ、
宮城県産大豆と塩、麹だけの無添加のお味噌など、
できるだけ持続可能なオーガニックのものや、トレーサビリティが明確な地元の素材を選んでいます。

わたしたちの体だけでなく、環境にもやさしいエシカルな選択を心掛け、一つひとつ心をこめて手作りしています。